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10 aliments susceptibles de déclencher la goutte

Fitness & Nutrition

La goutte est une affection douloureuse qui touche 1-2 % des Nord-Américains. Alors que la goutte peut éventuellement disparaître sans intervention médicale, cette condition peut également durer des années. Les attaques de goutes durent environ une semaine, et la majorité des personnes atteintes éprouvent de multiples attaques par an.

Une goutte non-traitée peut causer un véritable risque de diabète et maladies cardiaques. La goutte chronique peut aussi causer des calculs rénaux. La goutte est causée par une accumulation d’acide urique dans le sang. Cet acide cristallise dans les articulations, le gros orteil étant l’emplacement préféré dans la moitié des cas. C’est ce qu’on appelle « podagre ».

Les symptômes d’une crise de goutte peuvent être contrôlés par des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, ainsi que d’autres médicaments. La prévention des attaques de goutte se trouve dans le régime alimentaire. Il existe un certain nombre d’aliments qui peuvent déclencher une crise de goutte. Des études récentes ont montré que la plupart des légumes suspectés de provoquer des crises de goutte peuvent en fait en diminuer les risques. Parmi ces aliments nous avons les haricots, les pois et les légumes verts à feuilles.

Voici 10 aliments déclencheurs susceptibles de causer une attaque de goutte. Essayez de les d’éviter, ou alors consommez-les avec modération pour réduire vos risques de développer la goutte, spécialement si vous êtes susceptibles.

1. Poisson

Si vous souffrez de crises de goutte, vous voudrez peut-être rester loin des aliments riches en purine. Des niveaux modérés de purine dans votre alimentation ne peuvent pas affecter la goutte, mais des niveaux élevés le feront à volonté. Certains poissons sont très riches en purine : le hareng, les sardines, la carpe, la morue, l’aiglefin, le saumon, la truite, le thon et les anchois. Une consommation minime de ces aliments ne devrait pas causer une crise aiguë, mais une alimentation riche en poissons riches en purine est dangereuse pour ceux qui sont susceptibles à la goutte.

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