Etre diagnostiqué comme diabétique évoque un changement tragique de style de vie. Vous vous posez tellement de questions non seulement sur votre état de santé actuel, mais aussi en ce qui concerne votre pronostic à long terme. L’adoption d’un régime diabétique est une étape importante dans la progression de votre santé. En effet une mauvaise alimentation est d’ailleurs l’un des facteurs les plus importants du développement du diabète.
Voici 15 aliments santé extraordinaires qui peuvent améliorer votre alimentation, particulièrement si vous êtes diabétique :
15. Les bleuets
Les bleuets sont un choix impressionnant de fruits pour les diabétiques. Ils sont riches en fibres alimentaires, vitamine C et flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des phytonutriments qui aident à stimuler votre système immunitaire et lutter contre les infections. Ils pourraient aussi aider à diminuer votre niveau de cholestérol, maintenant ainsi votre cœur et les artères en bonne santé.
14. Haricots
Il peut être difficile pour un diabétique de consommer des féculents à cause de leur effet sur la glycémie. Ainsi, les haricots sont une excellente alternative, car ils sont riches en fibres et en protéines. Ils fournissent également un très bon apport en vitamines et minéraux tels que l’acide folique, le fer, le magnésium et le potassium.
13. Le Poisson
Le poisson est un aliment vraiment très sain à consommer. Il est particulièrement riche en acides gras oméga-3, les acides insaturés. Plusieurs études ont montré que les acides grams omega-3 peuvent réduire – de manière considérable – notre taux de triglycérides, réduisant ainsi les niveaux d’inflammation, abaissant la pression artérielle et diminuant les risques de formation de plaques de cholestérol. Les poissons particulièrement riches en oméga-3 sont le saumon, la truite, le thon, le hareng et les sardines.
12. Pommes
Les pommes ont tendance à être évitées pour leur haute teneur en sucre, mais elles demeurent une riche source de fibres alimentaires. La fibre soluble ralentit la digestion et peut réguler le taux de glucose dans le sang. La fibre peut également réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Une pomme de taille moyenne contient environ 3 grammes de fibres.
11. Les Noix
Les noix sont une excellente option de snacks pour les personnes atteintes de diabète. Elles sont non seulement croustillantes et délicieuses, mais aussi une source riche de protéines et de fibres alimentaires. Les noix contiennent également beaucoup de calories, ainsi qu’une teneur importante en acide gras mono insaturés (donc sains).
10. Pamplemousse
Qu’ils sont délicieux, les pamplemousses ! Riches en antioxydants (en particulier la variété rouge rubis), ils sont le dessert parfait pour chaque repas. Cependant, ils ne doivent pas être consommés avec certains médicaments, donc il serait recommandable de consulter votre médecin au préalable. Une simple étude faite sur les effets du pamplemousse sur les niveaux de cholestérol a montré que chez les sujets qui avaient consommé un pamplemousse rouge, leur taux de cholestérol a été réduit de 20% à 17% pendant une période donnée.
9. Brocoli
Laissez passez le plat d’accompagnement de pommes de terre et allez tout droit vers le plat de brocoli. C’est un légume plein de vitamine C et également riche en fibres alimentaires. La vitamine C contribue à la cicatrisation des plaies. Le brocoli est aussi plein de bêta-carotène, un antioxydant à base de vitamine A. Cette vitamine contribue à la santé des yeux, des dents, des os et de la peau.
8. Tofu
Même si vous n’êtes pas végétarien, le tofu est un excellent produit pour votre alimentation. Il est fabriqué à partir de soja, qui est riche en niacine, acide folique, zinc, potassium, fer et acide gras alpha-linoléique. Ce dernier acide est un acide gras essentiel nécessaire pour les réactions chimiques internes de notre corps.
7. Asperges
L’asperge est un excellent choix en plat d’accompagnement pour la viande. C’est un légume non-féculent, riche en fibres alimentaires. Les asperges sont également pauvres en glucides mais riche en acide folique, en vitamine C et en glutathion (antioxydant interne qui peut stimuler le système immunitaire et prévenir l’endommagement des cellules).
6. Yaourt
Qui l’aurait cru ! Oui, les yaourts sont sains pour les diabétiques. Mais attention, dans ce cas il faudra choisir des versions faibles en glucide. Optez pour la variété grecque, épaisseur traditionnelle, car elle a la teneur en sucre la plus faible. Et si voulez en faire un délice, choisissez des alternatives au sucre telles que les fruits naturels. Vous pouvez également faire des sauces de yaourt pour épicer vos repas.
5. Tomates
Les tomates sont riches en lycopène, antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans l’organisme. La lycopène est également responsable de la couleur « rouge vif » si caractéristique des tomates fraiches. Bien que vous puissiez utiliser les tomates en boites, les tomates fraiches sont toujours meilleures, et plus saines à cause de leur contenu « naturel » en vitamine C et fibres alimentaires.
4. Carottes
Les carottes sont des aliments délicieux et naturellement sucrés. Elles sont riches en bêta-carotène, qui pourrait aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Les caroténoïdes pourraient également aider à réduire la résistance à l’insuline. On les retrouve beaucoup plus dans les fruits de couleurs jaune et orange. Faites rôtir vos carottes au four pour en faire un délicieux plat d’accompagnement.
3. Thé
Le thé est riche en antioxydants appelés catéchines. Ils sont actuellement étudiés pour leur efficacité dans la prévention des maladies chroniques, notamment les cancers et les maladies cardiovasculaires. Chaque type de thé (blanc, vert ou noir) possède différents avantages pour la santé, alors pourquoi ne pas essayer des variétés différentes pour plus d’effets ?
2. Épinards
L’épinard est un aliment de santé bien connu. Il abonde de vitamines comme la B2, B6, acide folique, ainsi que de minéraux tels que le cuivre, le magnésium, le potassium et le zinc. Des études antérieures ont montré que les épinards pourraient réduire les risques de cancer, les cataractes et les maladies cardiaques. Ils sont riches en bêta-carotène et fibres alimentaires.
1. flocons d’avoine
L’avoine est riche en amidon, mais sa grande teneur en fibres alimentaires en fait une option très saine. Optez plutôt pour l’avoine le moins transformé, qui prend plus de temps lors de la préparation, car ce type-là possède la meilleure teneur en fibres. Les fibres solubles peuvent aider à réduire le cholestérol, améliorer la pression artérielle, stabiliser le taux de glucose, et ne cesse de vous remplir pendant une longue période.
