Home » Spanish » Fitness & Nutrición » Todo lo que debe saber acerca de las alergias alimenticias

Todo lo que debe saber acerca de las alergias alimenticias

Fitness & Nutrición

Las alergias de cualquier tipo afectan a más de 50 millones de personas en distintos momentos de su vida. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que alrededor del 5% de niños y del 4% de adultos padecen alergias alimenticias. Los infantes y niños son los que corren mayores riesgos, aunque el problema puede manifestarse a cualquier edad, incluso con alimentos que solían ser tolerados. Por fortuna, su organismo cuenta con una barrera de protección gracias al sistema inmunológico, que se encarga de combatir todo tipo de infecciones para que esté saludable.

No obstante, las alergias alimenticias ocurren cuando el cuerpo reacciona a alimentos o sustancias comestibles como si fuesen una amenaza. Esto provoca una respuesta inmunológica desmedida. Echémosle un vistazo más detallado al problema y aprendamos juntos a prevenirlo…

1. Causas

Las alergias alimenticias pueden ser hereditarias. Una persona que está predispuesta genéticamente a producir el anticuerpo lgE (inmunoglobina E) frente a la presencia determinados alimentos primero deberá exponerse a ellos.

Al digerir el producto problemático se producen grandes cantidades de lgE, lo que hace que los mastocitos liberen histamina. Los síntomas alérgicos son específicos de cada tejido donde la histamina haya sido expulsada.

shutterstock_177401432

Next »
ADVERTISEMENT

More on ActiveBeat