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Siete súper alimentos que nunca faltan en la cocina de la abuela

Fitness & Nutrición

¿Alguna vez se ha parado a pensar si sus abuelos comen semillas de chía? En serio, el concepto de “comer sano” ni siquiera forma parte de su vocabulario. Y apuesto a que en ninguna cena familiar de domingo por la noche se le hubiese ocurrido a su abuela usar aceite de coco en lugar de leche entera para preparar sus galletas, tortas y tartas tan características. Sin embargo, sin darse cuenta, la abuela cocina platillos deliciosos y súper nutritivos.

A continuación, haremos un repaso de todos los súper alimentos que nunca faltan en la cocina de la abuela…

1. Coles de bruselas

Es probable que más de una vez les haya hecho o puesto mala cara a las coles de bruselas de la abuela en las cenas familiares. Sin embargo, un estudio publicado en la revista científica Carcinogénesis reveló que estos vegetales están repletos de nutrientes ¡que hasta ayudan a prevenir el cáncer!

De hecho, una simple porción de estos crucíferos aporta un 240% de su ingesta diaria recomendada de vitamina K1 y un asombroso 130% de la dosis recomendada de vitamina C, además de potasio, fibra, manganeso y vitamina B. ¿Qué tal? Este alimento híper dotado de antioxidantes puede cortarse a la mitad, saltearse con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico y disfrutarse en un exquisito y saludable banquete.

brussels

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