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Siete métodos de cocción que lo volverán fanático de los vegetales

Fitness & Nutrición

Como si no lo hubiese escuchado antes — ¡los vegetales son buenos para su salud!

No obstante, conocer y adoptar los beneficios saludables de estos alimentos son dos cosas muy distintas; especialmente si no disfruta del sabor de una “vida verde” o si se aburre con la vieja combinación de zanahorias, arvejas y brócoli.

1. Verduras asadas

Probablemente ya haya preparado papas y maíz en su parrilla. Así que abrirles el paso a otras variedades como pimiento, puerro, berenjena y champiñones no puede ser tan difícil.

Además, cocinar a la parrilla le permite saltear sus vegetales con un poco del delicioso y saludable aceite de oliva. Sólo necesitará una liviana capa de aceite. También podrá marinar previamente los vegetales en una mezcla de especias frescas (como ajo o albahaca), vinagre balsámico y, por supuesto, un toque de aceite de oliva.

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