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Siete condimentos de ensalada repletos de grasas saludables

Fitness & Nutrición

La palabra “grasa” nos mal predispone desde un primer momento —ya sabe, acaba justo en los lugares del cuerpo donde menos queremos que acabe. Sin embargo, así como hay grasas “malas” que comprometen su salud en algunas situaciones, hay otras que su organismo necesita para funcionar correctamente.

Si bien las ensaladas son fuentes de fibra y de nutrientes por naturaleza, puede ir un poco más allá e incorporar ciertos ingredientes que le aporten esas grasas que su cuerpo tanto necesita. A continuación, le presento siete alternativas de aderezos saludables, deliciosos y, ante todo, nutritivos.

1. Aceite de oliva

Este aceite (extra virgen, para ser más específicos) es uno de los más beneficiosos para cualquier dieta, según diversos expertos. La clínica Mayo señala que si bien el producto contiene grandes cantidades de grasas, en su mayoría son monoinsaturadas, que en realidad son beneficiosas.

Según los expertos de la clínica, estos tipos de grasas disminuyen los riesgos de sufrir enfermedades cardiacas porque regulan los niveles de colesterol. Además, evitan que la sangre se coagule y estabilizan los niveles de insulina (un factor clave si es diabético).

Olive Oil

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