¿Qué son los antioxidantes y por qué son tan necesarios para nuestro organismo? Se trata de sustancias naturales capaces de limitar o bloquear el daño de los radicales libres al estabilizarlos. En otras palabras, previenen daños futuros en las células, las protegen y hasta revierten los daños causados por la oxidación. Suena bien, ¿no cree? Lo que resulta aún mejor es que los alimentos ricos en antioxidantes también están repletos de vitaminas y minerales. A continuación, le echaremos un vistazo a siete productos naturales que no pueden faltar en su cocina.
1. Vegetales verdes
Lechuga, puerros, col rizada, brócoli y col forrajera— ¡Dios! Puede incorporar uno o dos de estos en su menú o reunirlos todos en una nutritiva ensalada de genialidad.
Estas maravillas de la naturaleza nunca pueden faltar en su lista de compras. Todas son asombrosas a la hora de combatir el cáncer — gracias a su contenido de vitaminas A, C, E y calcio.
2. Batata (camote)
Las batatas están llenas de bondades que superan a las de las papas comunes. Además, contienen calcio y porcentajes increíbles de vitamina A.
El puré de zapallo y calabaza bellota está repleto de nutrientes y aporta fitoquímicos y cantidades increíbles de vitaminas A y C. Las zanahorias también son una excelente fuente de vitamina A.
3. Bayas rojas
Las bayas son los dulces de la madre naturaleza por excelencia. Son bocadillos pequeños y sabrosos y encima están llenos de beneficios para el organismo. Al igual que las frutillas y las frambuesas, las bayas contienen un fitoquímico llamado ácido elágico.
El ácido elágico previene el desarrollo de cáncer provocado por agentes ambientales y mala alimentación. Los arándanos rojos también se incluyen en este grupo y son maravillosos a la hora de purificar los riñones y la vejiga.
4. Arándanos
Estas delicias ayudan a reducir la inflamación y previenen el daño celular. Además, contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales importantes que fortalecen el sistema inmunológico.
Los arándanos cuentan con fitoquímicos que protegen al organismo de los factores externos que favorecen el desarrollo de cáncer — como los radicales libres.
5. Uvas
¡Las uvas son la fruta con mayor cantidad de antioxidantes que existe! Además, están repletas de fitoquímicos que previenen el cáncer y lo protegen de sufrir enfermedades cardiacas.
Las uvas negras— de las variedades rosada y púrpura— ofrecen mayor concentración de fitoquímicos que las verdes. Como si esto fuera poco, todas están llenas de vitaminas y minerales súper importantes para garantizar la buena salud, como el selenio y la vitamina C.
6. Nueces
Este fruto seco en particular se ha ganado un lugar en la lista por su gran contenido de antioxidantes. Por supuesto que también aportan proteínas, vitaminas y omegas. Además, estos alimentos se jactan de mejorar la función cognitiva.
Quizás una de las ventajas principales de las nueces es que contienen propiedades antiinflamatorias naturales, gracias a sus porcentajes elevados de vitamina E. Las personas tienden a evitarlas por aportar muchísimas grasas. Sin embargo, no le harán aumentar de peso, por el contrario, lo mantendrán satisfecho durante mucho más tiempo evitando que coma de más.
7. Granadas
Esta es una de las frutas más conocidas que existen y en su interior están llenas de pequeñas semillas de color rojo. Según una investigación realizada por nutricionistas de Washington D.C. con la ayuda de Robyn Webb, las semillas son las que reúnen la mayor concentración de antioxidantes.
Webb afirma que una sola granada aporta la mitad de las cantidades recomendadas de vitamina C y de ácido pantoténico (B5) junto con otros nutrientes que previenen los calambres musculares y la resistencia a la insulina.
