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Seis alimentos veganos y vegetarianos que no tienen nada de saludables

Fitness & Nutrición

Solemos pensar que la comida vegana es pura, natural y saludable. Creemos que el término “comida chatarra” sólo se aplica a las dietas tradicionales que incluyen comida rápida.

El punto es que, si planea seguir una dieta vegana o vegetariana, lo felicito–pero le advierto que no todas las recetas son saludables como prometen ser. A continuación, le presento seis productos veganos y vegetarianos que debería evitar…

1. Soja y tofu

Los productos a base de soja son un sustituto para todo, desde hamburguesas hasta leche y huevos revueltos. Sin embargo, los expertos advierten que el tofu, en grandes cantidades (más de algunos cubos al día como guarnición), puede afectar de forma negativa la salud.

WellnessMama.com enumera algunas razones por las que la soja daña la salud. En primer lugar, el ingrediente base del tofu contiene un componente llamado fitoestrógeno, que aparentemente imita a las hormonas de estrógeno. Esto puede llegar a descontrolar el sistema reproductivo masculino. Además, FoodandWine.com agrega que el tofu también es difícil de digerir.

tofu

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