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Pros y contras de los ocho tipos de leche más comunes

Fitness & Nutrición

Lo más probable es que sus padres y abuelos sólo hayan consumido leche de vaca pero hoy en día existen tantas otras alternativas—desde leche de almendras hasta leche de castañas— por lo que encontrar la más apropiada para usted y su familia es cada vez más fácil.

Por lo visto, la respuesta depende de cuáles sean sus objetivos nutricionales. Si le interesa reducir la cantidad de grasas que consume, algunas opciones serán más convenientes que otras mientras que para aquellos a los que les preocupan el azúcar y las calorías, el mercado tiene muchísimo para ofrecer…

1. Leche de castañas

La leche de castañas que se consigue en las tiendas es bastante parecida a la de almendras, una variedad un poco más popular. Comúnmente contiene unas 40 calorías y unos 3,5 gramos de grasa por taza. Además, suele estar fortificada o enriquecida con vitaminas D, B12 y A.

La principal desventaja, como ocurre con la leche de almendras, es que aporta muchas menos proteínas que la leche de soja o de vaca, por lo que no lo mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Una de las alternativas es preparar leche de castañas en casa, aunque de esta manera podría incrementar considerablemente el porcentaje de calorías por porción.

almond milk

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