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Ocho alimentos que pueden hacerle daño si no se consumen correctamente

Fitness & Nutrición

Una intoxicación alimenticia no es ningún chiste, ya que puede hacerlo sentir terriblemente mal durante horas y, en algunos casos, días. A veces, puede poner en riesgo la vida de la persona afectada, lo cual es muy importante al momento de reconocer qué es lo que genera dichas reacciones tan aterradoras.

La clave para prevenir intoxicaciones por alimentos es saber qué productos comestibles son peligrosos y aprender a consumirlos de forma apropiada. En términos generales, es esencial conocer los riesgos aunque no debe permitir que el miedo de enfermarse se apodere de su vida…

1. Vegetales de hojas verdes

No se puede negar que los vegetales de hojas verdes son uno de los alimentos más saludables que existen. Desde la lechuga hasta la escarola y la espinaca, la col rizada, la rúcula y la acelga, todas están repletas de antioxidantes, vitaminas, fibra y otros componentes nutritivos que nos llenan de energía.

Pero también allí hay peligro; principalmente, porque las verduras de hojas verdes están en contacto con excremento, agua estancada o manos sucias durante la cosecha. De hecho, se han registrado miles de casos de intoxicación en las últimas dos décadas. Lo importante es ser cuidadoso y lavar bien el producto antes de consumirlo, para asegurarse de que haya removido las bacterias y la suciedad.

cold salad

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