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Nueve formas asombrosas de reutilizar las sobras de las calabazas

Fitness & Nutrición

Las calabazas no pueden faltar en la decoración del Día de Brujas. Elegir una en el mercado local y tallarle una cara tenebrosa es una actividad que todos disfrutamos pero, ¿qué hacemos con las calabazas una vez que los festejos se acaban? Casi siempre terminan en el basurero. ¡Qué desperdicio! A continuación, le presento diversas formas fáciles de reutilizar y aprovechar al máximo lo que queda de este delicioso y colorido fruto.

Las calabazas están repletas de beneficios para la salud y, además de usarse para fabricar linternas de Jack, pueden incorporarse en miles de recetas, tratamientos de belleza y hasta como decorado para el hogar. No se pierda los siguientes nueve usos para las calabazas que sobran de la Noche de Brujas…

1. Hágalas puré

Las calabazas están llenas de vitaminas, fibras y antioxidantes que contribuyen con nuestra alimentación. Lo primero en nuestra lista es convertir las sobras en un ingrediente de cocina (además, será de gran ayuda para otras ideas de esta lista). Todas las calabazas que no hayan sido talladas ni cortadas no deberían ser desechadas. ¡Todavía pueden aprovecharse de mil maneras!

Hacerlas puré es una estrategia maravillosa para incorporarlas en otras recetas. Comience por cortarlas en dos, justo en el medio. Quíteles las semillas y sepárelas (nos servirán más adelante). Coloque las mitades en una bandeja para hornear y cocínelas durante 90 minutos a 148 grados Celsius. Una vez que estén blandas y suaves, tritúrelas en un procesador de alimentos. Almacene el puré en el refrigerador o congélelo para usarlo más adelante.

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