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Nueve consejos para poner en práctica la filosofía clean eating

Fitness & Nutrición

Últimamente ha habido muchísimo revuelo en el mundo de la alimentación y la salud alrededor de términos nutricionales como “dieta paleo,” movimiento de “alimentos reales” y “clean eating.” Con tantas opiniones también llega la gran ola de confusión acerca del significado y las condiciones de cada dieta de moda. Hoy me concentraré en el último término.

Es probable que haya leído el nombre clean eating en todas las redes sociales y en todos los blogs de salud progresiva y nutrición, pero ¿qué significa exactamente? Y, además, ¿cómo se logra? Parece bastante simple, aunque entraremos en detalles y descubriremos en qué consiste y cuáles son sus beneficios…

1. ¿Qué es clean eating?

En términos generales, clean eating es una filosofía de alimentación bastante simple y, quizás, hasta tan simple que parece una farsa. La premisa básica es ser más consciente acerca de los alimentos que consume e ingerir más alimentos integrales, ya que se encuentran en su estado más natural. Opte por productos no refinados, no procesados (o mínimamente procesados) y olvídese de los altamente procesados y llenos de sustancias químicas artificiales que abundan en los estantes de los supermercados modernos.

Si se detiene a pensar un segundo, clean eating esencialmente es volver en el tiempo a la época en la que los alimentos procesados y los ingredientes artificiales ni siquiera existían. Las únicas opciones disponibles eran los alimentos reales, integrales, tal como la madre naturaleza los trajo al mundo.

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