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Los 9 maridajes más saludables

Fitness & Nutrición

Los maridajes de vino y comidas se han convertido en una gran tendencia. Ya sea porque se encuentre en un restaurante, o porque tenga algunos invitados en casa, o sólo porque desee disfrutar de relajarse después de un largo día, tomar su vino preferido con una entrada o comida puede realzar el sabor si sabe darse cuenta de qué comida combina bien con su cosecha. Hay un balance definitivo que se encuentra en un maridaje adecuado – pues querrá complementar el sabor de la comida y del vino sin saturar ninguno de ellos.

Sin embargo, la mayoría de maridajes populares de vino y comida terminarán enviándolo al gimnasio para una sesión adicional de ejercicio debido a que son muy altos en calorías, en grasa y en azúcar. Así que si le gusta el vino, pruebe algunas de estas opciones de maridaje mucho más saludables. Ricos en sabor y más saludables que el queso y el chocolate estándar, lo harán sentirse satisfecho y no arruinarán su dieta.

1. Salsa de espinaca

Cuando piensa en salsas, su primera percepción probablemente será “no saludable”. Pero hay maneras de hacer que las salsas sean más livianas sin sacrificar el sabor ni vencerse ante la idea de compartir una velada con sus invitados. Para que la salsa de espinaca sea un alimento saludable en el maridaje, utilice yogur griego sin sabor o requesón bajo en grasa como base, en lugar de usar crema agria. Incluso, al reemplazar la mitad de la base con una de estas opciones hará un gran trabajo en cuanto a la reducción de grasa. Los vinos blancos y secos van muy bien con las salsas cremosas, así que compre una botella de su vino favorito y deguste esta versión más sana de la salsa de espinaca.

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