Todos hemos escuchado la famosa frase, “una manzana al día mantiene al médico lejos”. Es tan pegajosa debido a que estas frutas son muy buenas para nosotros — contienen una dosis saludable de fibra, vitamina C, fortalecen la inmunidad, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y hasta previenen la aparición de ciertos tipos de cáncer y de derrames cerebrales.
Sin embargo, no hay nada más decepcionante que una manzana vieja o magullada. Antes de desechar toda la fanega, intente reducir los residuos utilizándolas de las diez siguientes maneras saludables e innovadoras…
1. Haga mantequilla de manzana
Si le gusta una pequeña untada en su pan tostado o panecillo mañanero, pero está tratando de reducir el azúcar y las calorías provenientes de las mermeladas, las mantequillas y las margarinas — intente macerar las manzanas viejas y prepare una receta saludable de mantequilla de manzana. Lo mejor de la mantequilla de manzana completamente natural es que se hace a base de puré de manzanas 100% natural, sin azúcar ni aditivos químicos.
2. Popurrí casero
Si le gusta el olor a manzana recién horneada… bueno, en cualquier momento del día, haga una infusión en su hogar con un popurrí de manzana casero. Una cesta de manzanas deshidratadas, palitos de canela, nuez moscada y ramas de pino ofrecen el aroma ideal y natural de un día enérgico de otoño — y así se eliminan del panorama los químicos presentes en la mayoría de los popurrí comprados en tiendas.
3. Delicias de manzana horneadas
Cuando anhelo un dulce después de la cena, pero no quiero comer algo alto en azúcar y grasas trans, busco en mi cajón algunas manzanas viejas para hornear. Se caramelizan en el horno y adquieren un sabor dulce, especialmente si se les pone canela, vainilla o un puñado de nueces crudas y pasas. Ni siquiera hay que añadirles azúcar morena para satisfacer su antojo de dulce.
4. Refresque su rostro
Si su rostro se ve un poco carente de brillo, trate de hacer una limpieza facial casera con puré de manzanas. Las manzanas son extremadamente altas en vitamina C, un antioxidante muy potente y popular utilizado en cosméticos y costosos tratamientos para la piel. Intente aplicar un bricolaje de manzana y miel para aprovechar sus beneficios refrescantes y antibacterianos.
5. Un desayuno dulce pero saludable
Una manzana al día podría mantener realmente lejos al doctor si es lo primero que come por la mañana. Me gusta cortar y cocinar bien las manzanas en mi plato de avena con un poco de canela. También son muy útiles para hacer una deliciosa mantequilla de almendras y un sándwich de manzana para el desayuno. Incluso se puede comer un postre durante el desayuno cuando se le extrae el centro a la manzana, se le espolvorea canela, avena y pasas en el centro y se pone en el horno. Sírvalo con algo de yogur griego por encima para añadir un poco de proteína. También se pueden utilizar las manzanas para hacer sus propias magdalenas saludables saborizadas.
6. Diseñe un comedero para pájaros
¿Por qué no donar la manzana a la tierra de donde vino (bueno, donde creció el árbol originalmente) haciendo un comedero de pájaros seguro y totalmente biodegradable (o bien poniendo las manzanas en el mismo comedero)? Simplemente quítele el centro a una manzana vieja y espolvoree un poco de alimento para pájaro dentro… confíe en mí, los pájaros, las ardillas y los ardillones se ocuparán del resto.
7. Hornee virutas de manzana
Si desea una satisfacción crujiente cuando observa su programa de televisión favorito, puede hacer algo mucho mejor que engullir bolsas de patatas fritas, bizcochos dulces o galletas saladas. De hecho, las manzanas viejas pueden ser cortadas en rodajas y horneadas, para así obtener una crujiente pero dulce alternativa más saludable a las papas fritas.
8. Elimine el dolor de cabeza
Investigaciones publicadas por Blau y Solomon, recientemente declararon a las manzanas verdes analgésico natural milagroso. El estudio supervisó a un grupo de pacientes con migraña, quienes recibieron fragancia de manzana verde (o una manzana verde cortada por la mitad) para que la olieran cuando experimentaran los primeros signos de dolor de cabeza. Los participantes del estudio a quienes les gustó el aroma de manzana verde notaron que la fragancia era capaz de calmar el dolor y de evitar que la migraña empeorara.
9. Utilícela como base para sopa
Lo crea o no, las manzanas hacen una gran base para las sopas. Sólo encuentre una receta saludable para una sopa de manzana-calabaza y nuez moscada o zanahoria y manzana y jengibre y se encontrará cortando manzanas cada vez que quiera preparar una sopa o estofado en otoño.
10. Haga un batido de manzana
Antes de agarrar ese banano, pruebe con una manzana en su batido de la mañana o tarde. Trate de mezclar una manzana en rodajas, jengibre fresco, zanahoria rallada y un puñado de hojas verdes para una bebida mañanera estimulante, llena de energía y con una infusión de vitaminas.
