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Descubra siete asombrosos beneficios para la salud de comer ajo

Fitness & Nutrición

En el mundo fantástico el ajo ha sido reconocido por su capacidad para mantener alejados a los seres malignos — para ser más precisos, a los vampiros sedientos de sangre. En realidad, este alimento sí que es muy poderoso cuando se trata de salud y bienestar. De hecho, contiene alicina un compuesto orgánico azufrado que fortalece el sistema inmunológico, mejora la salud cardiovascular, reduce la inflamación y le sirve de agente antibacterial al organismo durante una intoxicación.

Recuerde, el ajo crudo es el que tiene mayores propiedades. Así que tápese la nariz y lea atentamente los siguientes siete beneficios de esta apestosa pero increíble planta…

1. Protege su corazón

Muchos estudios vinculan una alimentación rica en comidas a base de ajo con efectos positivos en la salud cardiovascular — entre las que se incluyen niveles de colesterol más bajos, presión sanguínea regularizada y función arterial más eficiente. De hecho, una investigación realizada por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Emory reconoce que el dialil trisulfuro, un componente presente en el aceite de ajo, es mucho tan seguro a la hora de proteger su corazón como el sulfuro de hidrógeno que se les administra a los pacientes después de haber sufrido un ataque cardiaco o durante una intervención quirúrgica.

Una investigación llevada a cabo con ratones de laboratorio reveló que los roedores a los que se les administraba dialil trisulfuro después de padecer un ataque cardiaco tenían 61% menos riesgos de sufrir daños en el corazón. Otra investigación que sirvió de soporte es la de las Monografías E de la Comisión de Alemania (muy parecida a la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos), que reveló que los glóbulos rojos son capaces de transformar el azufre del ajo en gas de sulfuro de hidrógeno, el cual dilata los vasos sanguíneos y, como consecuencia, regula de manera saludable la presión sanguínea y disminuye los riesgos de desarrollar una enfermedad cardiaca.

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