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Cinco motivos por los que es importante masticar bien sus alimentos

Fitness & Nutrición

¿Cuantas veces se pone a pensar en cómo mastica? Nunca, claro, ya que es algo que hace de forma natural y que nunca imaginó que podría llegar a impactar en su peso corporal, en la forma en que absorbe las vitaminas y en la digestión.

A continuación, le presento cinco consejos para masticar mejor cada bocado y beneficiar su salud considerablemente…

1. Aumenta la satisfacción

Los resultados de un estudio publicados en el American Journal of Clinical Nutrition han demostrado que masticar bien nos ayuda a controlar el apetito y a permanecer satisfechos durante más tiempo. Si desea controlar el tamaño de sus porciones, escuche con atención…o, mejor dicho, mastique con atención.

El estudio observó a un grupo de participantes durante cuatro días. Todos tuvieron que mascar almendras enteras, pero el grupo se subdividió entre los que masticaban 10, 25 ó 40 veces cada bocado. Los resultados del estudio revelaron que mientras más se masticaban los frutos secos, mayor satisfacción del apetito experimentaban los individuos y menores eran sus niveles de insulina.

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