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Cinco fuentes maravillosas de vitamina D que no pueden pasarse por alto

Fitness & Nutrición

La vitamina D es un nutriente esencial responsable de llevar a cabo funciones corporales importantes tales como la absorción de calcio, a fines de lograr un desarrollo óseo óptimo en los niños en etapa de crecimiento. Existen muchísimas enfermedades vinculadas con la deficiencia de vitamina D, como los trastornos de humor y la hipertensión.

El problema es que muchas personas en los Estados Unidos padecen insuficiencias de vitamina D debido a que ésta proviene del sol y muchos norteamericanos pasan gran parte de su tiempo dentro de casa (en especial en invierno). Además, el reciente regreso al horario estándar implica menos luz solar por la tarde. No obstante, a continuación, le presento cinco formas de conseguir la vitamina D que necesita…

1. Aceite de hígado de bacalao

Suena bastante desagradable pero, por fortuna, se comercializa en cápsulas de gelatina fáciles de tragar (trate de no masticarlas, por favor). Las personas suelen confundir el aceite de hígado con el de bacalao cuando buscan reforzar sus niveles de vitamina D, aunque Livestrong explica que no son lo mismo.

Si bien ambos aportan grandes beneficios a la salud, sólo el aceite de hígado de bacalao contiene vitaminas A y D, que se almacenan en el hígado del pez, como su nombre lo indica. Livestrong advierte que el exceso de este aceite puede hacerle daño, por lo que la ingesta diaria máxima recomendada de vitamina D no debe superar los 2.000 UI (aunque algunas fuentes afirman que es 4.000 UI, pero lo mejor es ser precavido). Demasiada vitamina D puede provocarle malestar— mientras que las cantidades excesivas de vitamina A puede desencadenar problemas hepáticos.

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