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¡11 alimentos para aumentar la ingesta de hierro!

Fitness & Nutrición

El hierro es un nutriente de vital importancia para su cuerpo. Es uno de los bloques que generan la hemoglobina, la cual transporta oxígeno por todo el cuerpo. Las deficiencias de hierro son muy comunes, pero tienen algunos síntomas graves. Los síntomas incluyen debilidad, fatiga, vértigo y pérdida de cabello. En los niños, las deficiencias de hierro pueden causar problemas de desarrollo.

Las deficiencias de hierro son más comunes en las mujeres. Pueden deberse a una hemorragia excesiva en la menstruación y el embarazo. Otras causas incluyen la hemorragia crónica a través de lesiones, drogas recreativas y con prescripción, donación de sangre y problemas digestivos.

Es de vital importancia consumir cantidades adecuadas de hierro en su dieta diaria. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que las mujeres en edad de parto deben consumir 18 mg de hierro cada día. Afortunadamente, muchos alimentos son naturalmente ricos en hierro.

¡Aquí le presentamos 11 alimentos increíbles que incrementarán su ingesta de hierro!

1. Hígado de res

La carne de res es uno de los alimentos más famosos ricos en hierro. Es el primer alimento recomendado a las personas cuando tienen deficiencias de hierro. El hígado de res es particularmente maravilloso ya que contiene más hierro que cualquier otra parte de la vaca. Unos 100 gramos de hígado de res aportan 6,5 mg de hierro, lo cual es el 36% de su ingesta diaria recomendada. Disfrute del hígado de res frito con cebollas en una reconfortante comida casera.

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