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10 alimentos que desencadenan la gota

Fitness & Nutrición

La gota es una enfermedad dolorosa que afecta a un 1-2% de los norteamericanos durante sus vidas. Aunque la gota eventualmente puede desaparecer por sí sola, puede durar años. Los ataques de gota duran alrededor de una semana, y la mayoría de quienes la padecen experimentan múltiples ataques al año.

La gota no tratada puede acarrear un riesgo de padecer diabetes y enfermedades del corazón. La gota crónica también puede causar cálculos renales. La gota es causada por una acumulación de ácido úrico en la sangre. El ácido úrico se cristaliza en las articulaciones, siendo el dedo gordo del pie el lugar donde se manifiesta en la mitad de los casos. Esto se llama podagra.

Los síntomas de un ataque de gota se pueden controlar a través de fármacos antiinflamatorios no esteroideos y otros medicamentos. La prevención de los ataques de gota reside en la dieta. Hay una serie de alimentos que pueden desencadenar un ataque de gota. Estudios recientes han encontrado que muchas de las verduras que creemos que causan los ataques de gota; de hecho, pueden disminuir el riesgo. Estos alimentos incluyen frijoles, guisantes y verduras de hoja verde.

A continuación hay 10 alimentos desencadenantes comunes de la gota. Intenta evitarlos o consúmelos con moderación para mantener tu gota controlada.

1. Pescado

Si sufres de ataques de gota, quizás deberías alejarte de los alimentos ricos en purinas. Los niveles moderados de purinas en tu dieta pueden no afectar la gota, pero los niveles altos lo harán. Los pescados con altos niveles de purinas incluyen el arenque, las sardinas, la carpa, el bacalao, el abadejo, el salmón, la trucha, el atún y las anchoas. Comer pequeñas cantidades de estos alimentos no debería producir un ataque agudo, sin embargo, una dieta rica en pescado con niveles altos de purina sí lo hará.

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