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8 Tipps, um sich pflanzlicher zu ernähren

Fitness & Ernährung

Sie müssen kein voller Vegetarier sein, um die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung zu verstehen. Immer mehr Menschen erkennen, dass die Verringerung ihres Fleischkonsums und die Erhöhung der Menge an Früchten und Gemüse in ihrer Ernährung positive Auswirkungen auf ihre eigene Gesundheit und die unseres Planeten haben können. Von der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen wird geschätzt, dass die Tierproduktion für etwa 14,5 Prozent aller weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, und von diesen Emissionen sind etwa 32 bis 40 Prozent Methangas (produziert von Rindern während der Verdauung.)

Für manche sind die Vorteile für die Umwelt Grund genug, um eine pflanzliche Ernährung anzustreben, aber für andere sind es die gesundheitlichen Vorteile, die ein großer Motivator sind. Unter diesen Vorteilen (den National Institutes of Health zufolge) sind auch Gewichtsverlust, die Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks. Was auch immer Ihre Gründe sind, die Abkehr von Fleisch kann schwierig sein, aber es gibt einige Tipps, die Ihnen beim Übergang helfen können…

1. Fangen Sie klein an

Einer der wichtigsten Aspekte bei der Einführung einer Ernährung auf pflanzlicher Basis ist Ihre Herangehensweise. Wenn Sie kalten Entzug machen, kann es extrem schwierig sein, und Ihr Körper kann es schwer haben, sich umzustellen. Aus diesem Grund ist es sehr empfehlenswert, dass Sie klein anfangen. Betrachten Sie, was auch immer Sie momentan tun und finden Sie Wege, um es zu reduzieren.

Wenn Sie in der Regel bei fast jeder Mahlzeit Fleisch essen, beginnen Sie mit einem ‘fleischlosen Montag’ und sobald Sie einen fleischlosen Tag pro Woche gewohnt sind, erhöhen sie auf 2 oder 3 und so weiter. Es gibt keine festen Regeln, wie Sie diese Schritte machen, es kommt nur darauf an, was für Sie funktioniert. Selbst wenn Sie Fleisch nicht ganz aufgeben wollen, hat ein fleischloser Tag jede Woche immer noch viele Vorteile.

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