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8 Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören

Fitness & Ernährung

Wenn Lebensmittel – wie Joghurt oder Milch – mit einem „nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren“ Aufdruck eindeutig gekennzeichnet sind, dann gehören sie offensichtlich in den Kühlschrank. Allerdings kommen viele frische Erzeugnisse nicht mit einer Anleitung. Das heißt, wir müssen weiterhin raten ob Tomaten besser im Kühlschrank oder in einer Schüssel auf dem Tresen aufgehoben sind. Für viele ist es auch gesunder Menschenverstand, jedes Obst und Gemüse zu kühlen, um die Frische zu verlängern (alles außer Bananen natürlich).

Laut Landwirtschaftsexperten können bestimmte Arten frischer Erzeugnisse aber Geschmack und Konsistenz verlieren und schneller verderben, wenn sie gekühlt werden. Deswegen ist es am besten diese 8 frischen Erzeugnisse weit weg von der Kältezone aufzubewahren …

1. Basilikum

Wenn Sie jemals den Fehler gemacht haben, einen vollen, lebendigen, duftenden Strauß Basilikum in den Kühlschrank zu stellen, dann waren Sie wahrscheinlich tieftraurig, als die Blätter sich schwarz färbten. Kälte und Feuchtigkeit lassen Basilikum sich recht schnell verfärben, verwelken und verrotten.

Um das frische Kraut zu erhalten, stellen Sie einen Basilikumstrauß in einen Becher mit frischem Wasser auf den Tresen. Die Vorteile sind zweierlei – Sie können den Frühlingsduft genießen (wie frisch geschnittene Blumen), während sich Konsistenz und Geschmack viel länger erhalten.

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