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8 gesundheitliche Vorteile von Kürbissen

Fitness & Ernährung

Wenn wir an Kürbisse denken, kommen uns oft Kürbislaternen und Halloween in den Sinn. Wir kaufen sie oft als Dekoration oder auch als Füllung für einen Kuchen oder einen Original amerikanischen Pumpkim Pie, aber dieses geliebte Gemüse hat noch so viel mehr zu bieten! Kürbisse sind voll mit lebenswichtigen Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die unserer Gesundheit auf so vielfältige Weise dienen können.

Fast jeder Teil eines Kürbisses ist gut für die Gesundheit, von der Schale, über das Fruchtfleisch, bis hin zu den schleimigen Kernen. Es gibt so viele verschiedene Wege, um Kürbisse in die Ernährung mit aufzunehmen, aber lassen Sie uns zunächst betrachten, was dieses herzhafte Gemüse für unsere Gesundheit tun kann. Hier sind acht gesundheitliche Vorteile, die mit dem Konsum von Kürbissen assoziiert werden…

1. Ein gesundes Immunsystem

Kürbisse helfen uns dabei, kräftig und gesund zu bleiben. Eine einzige Portion Kürbispüree enthält 8 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Riboflavin, das dem Körper hilft, Bakterien abzuwehren. Kürbisse sind nicht nur reich an Riboflavin, sondern sie enthalten auch eine Menge Folat. Folat ist eine Folsäure (ein B-Vitamin), die wichtig für das Immunsystem ist. Studien haben gezeigt, dass geringe Folatwerte mit einem schwächeren Immunsystem in Verbindung stehen. Sehen Sie, Kürbisse geben nicht nur hübsche Laternen ab!

Kürbisse sind auch eine solide Vitamin C-Quelle, das, obwohl es noch nicht definitiv bewiesen ist, zur Abwehr von Erkältungen beitragen könnte. Ein Becher gekochter Kürbis enthält mehr als 11 Milligramm der 60 Milligramm des empfohlenen Tagesbedarfs des Vitamins für Frauen (für Männer gelten 75 Milligramm).

pumpkin

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