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6 Wege, um mehr Gemüse zum Frühstück zu essen

Fitness & Ernährung

Wenn es eine Sache gibt, in der sich unsere Ärzte, Personal Trainer und unsere Mütter einig sind, dann ist es das: Wir müssen mehr Gemüse essen. Und es gibt keinen Zweifel daran, dass es immer klug ist, den Konsum von gesundem, ballaststoff- und nährstoffreichem Gemüse zu maximieren. Aber wie können Sie mehr Gemüse in die Ernährung mit aufnehmen?

Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie Sie zum Frühstück, der wichtigsten Mahlzeit des Tages, mehr Gemüse essen können…

1. Omeletts

Eier sind eine reiche Quelle vieler verschiedener Dinge, wie qualitativ hochwertigen Proteinen, die Sie den ganzen Morgen sättigen können. Eier sind außerdem eine exzellente Quelle für Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin D sowie Mineralien, wie Zink, Kupfer und Eisen.

Es gibt viele verschiedene Gemüsesorten, die gut zu Omeletts passen, wie Spargel, Brokkoli, Zwiebeln, Paprika (rot, grün oder gelb) und Pilze. Wenn Sie weniger Fett zu sich nehmen wollen, können Sie stattdessen nur das Eiweiß verwenden.

Omelet

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