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5 Dinge, die Sie über die Bratwurst nicht wissen

Fitness & Ernährung

Jeder Deutsche isst im Schnitt 88 Bratwürste pro Jahr.

Egal ob Ihr Favorit die Nürnberger, Thüringer oder St. Galler Bratwurst ist, der Verzehr von Bratwürsten ist in Deutschland inzwischen so hoch, dass es schon fast ein Volkssport ist.

Ich warne Sie, die ungeschminkte Wahrheit über Bratwürste mag hart zu verdauen sein, und wenn Sie die folgenden Fakten bedenken, die Sie wahrscheinlich noch nicht kannten, werden Sie Ihre Vorliebe für die Wurst vielleicht überdenken …

1. Aus was besteht die Wurst wirklich?

Mein Vater sagte immer: „Du weißt, dass in einer Bratwurst Schweinelippen, -ohren und –schnauzen stecken!“ Die Absurdität, dass eine leckere Bratwurst aus so unappetitlichen Dingen bestehen würde, hielt dieser Wurstliebhaber nie für möglich. Aber mein alter Herr war scheinbar nicht weit von der Wahrheit entfernt. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft können Bratwürste Muskelfleisch, Schweinemagen, -schnauze, -milz, -lippen und –innereien enthalten. Immer noch hungrig?

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