Rennen Sie direkt zum Automaten und kaufen sich einen Schokoriegel, wenn Sie sich gestresst fühlen?
Es sollte Sie nicht überraschen, dass viele dieser „bequemen“ Lebensmittel, denen wir gelegentlich unter Stress erliegen – Fast Food, Kristallzucker und verarbeitete Kohlenhydrate – oft unseren Stresspegel erhöhen, anstatt ihn zu abzubauen. Versuchen also lieber diese zehn Lebensmittel mit natürlich beruhigenden Wirkungen zu naschen, anstatt sich nur kurzzeitig mit Schokoriegeln zu beruhigen …
1. Truthahn
Kennen Sie dieses einschläfernde Gefühl, das Sie nach einem satten Weihnachtsessen mit Truthahn übermannt? Das liegt an dem Tryptophan (oder genauer, I-Tryptophan), die Aminosäure, die zur Herstellung von Serotonin (dem Glückshormon) benötigt wird. Nur 100 Gramm von diesem weißen Fleisch werden Sie in einen seelenruhigen Schlaf wiegen und Ihnen gegen Depressionen durch Stress helfen.
2. Spargel
Glauben Sie es oder nicht, aber Spargel liefert neben einer gesunden Dosis an Antioxidantien, die Stresssymptome lindern können, auch, wie das Truthahnfleisch, eine Menge Tryptophan und kann dabei helfen, Stimmungsschwankungen zu lindern, gesunden Schlaf zu fördern und Stress abzubauen.
3. Kürbissamen
Oftmals verschlimmert sich der Stress, wenn wir an Nährstoffmangel leiden, besonders bei Zink, denn dieser hilft dem Körper mit Stress klarzukommen, sorgt für Ausgeglichenheit und stütz das Immunsystem. Zum Glück enthält nur eine Handvoll Kürbissamen schon eine Menge Zink. Noch dazu schmecken sie fantastisch zu Haferflocken oder im Salat.
4. Shiitake-Pilze
Wenn Sie sich eine Seite aus einer Enzyklopädie über Nahrungsergänzungsstoffe durchlesen, finden Sie schnell heraus, dass es uns, wenn wir gestresst sind, an Vitamin C mangelt. Deshalb ist es so wichtig Vitamin C-reiche Nahrung, wie Pilze, mit in die Ernährung aufzunehmen, um sowohl psychische, als auch physiologische Ängste zu überwinden, sowie das Immunsystem zu stärken, welches unter Stress schnell geschwächt wird.
5. Mangold
Magnesiummangel kann übermäßigen Stress in Form von Migräne und hohem Blutdruck verursachen. Lebensmittel, die viel Magnesium enthalten, wie Mangold oder anderes Blattgemüse, können die Nerven beruhigen und so effektiv Stress abbauen, sodass Magnesium auch das „Anti-Stress“ Mineral genannt wird.
6. Olivenöl extra Vergine
Wenn Sie an leichten oder chronischen Entzündungen leiden, ist Stress nicht Ihr Verbündeter, denn er kann chronische Entzündungskrankheiten noch verschlimmern (z.B. Zöliakie, Lupus und Arthritis). Ein paar Esslöffel Olivenöl extra Vergine, ein Öl, das besonders reich an entzündungshemmendem Polyphenol ist, können jedoch durch Stress verursachte Entzündungen lindern.
7. Petersilie
Sie halten vielleicht nicht so viel von Petersilie als Garnierung im Restaurant. Dieses Stress-hemmende Kraut enthält jedoch viele Flavonoide, ein pflanzliches Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt, die durch Stress hervorgerufen werden. Verwenden Sie dieses pikante Gemüse also in Soßen, auf Gebratenem, in Salaten und Smoothies.
8. Thunfisch
Wenn Sie sich nicht bewusst ernähren, nehmen Sie wahrscheinlich zu wenig Omega 3-Fettsäuren zu sich. Thunfisch, eine großzügige Quelle gesunder Fette, wirkt entzündungshemmend und beruhigt chronischen Stress mit jedem 100-Gramm-Stück Filet.
9. Kurkuma
Ein halber Teelöffel dieses leuchtend orangenfarbenen Gewürzes macht aus jedem Currygericht einen Hit. Die Vorteile von Kurkuma reichen aber weit über bloßes Aussehen hinaus. Es enthält Curcumin, eine natürlich Substanz, die die Leber gesund hält und der Entgiftung dient, sowie Entzündungen von Arthrose- und Gelenkrheumatismus-Patienten lindert.
10. Tulsi Tee
Ein Päckchen Tulsi Tee wird oft auch als „heiliges Basilikum“ vermarktet. In der Tat stammt dieser Tee vom Basilikum ab, welches wiederum in Indien wegen seiner medizinischen und heilenden Eigenschaften als heilig angesehen wird. Lassen Sie einen Beutel davon ziehen und entdecken Sie die beruhigenden Wirkungen (z.B. Stresslinderung und Gedächtnisstimulierung), die von Studien des University of Massachusetts gestützt werden.
